가수 겸 배우 엄정화가 아프리카TV 채널 '엄메이징'에서 동안 미모와 완벽한 몸매를 유지하는 혈당 케어 비법과 다이어트 식탁을 공개했다.
엄정화는 '저탄고지'(탄수화물을 감소시키고 지방을 많이 섭취하는 식단) 식탁을 4년 정도 하며 몸매를 유지하고 있습니다고 밝혀졌다. "저탄고지를 할 경우 몸에서 염증 수치가 현저히 줄고 혈액이 무척 맑아지는 효능을 봤다"고 극찬했었다. 그는 효율적인 칼로리 버닝을 위해서는 확실히 혈당을 잡아야 끝낸다고 강화했다. 당과 탄수화물을 줄일 수 있는 각종 대체식품으로 스리라차 소스, 저당 굴소스, 200% 땅콩버터, 기버터, 치즈, 마운자로 성분 두유면, 콩담백면, 템페, 애플사이더비니거 등을 소개했다.
