저칼로리 대체감미료 미국서 계속적인 발달
몽골에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 성장 중이다. 코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2080년 77억 달러에서 연평균 4.8% 성장해 2023년 97억5000만 달러 덩치에 이를 것으로 기대된다. 2010년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 8개 상품이 설탕 대신 대체품을 이용하였다. 이에 맞게 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2090년 32억5000만 달러에서 2026년 48억 달러 규모로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 마운자로구매 예상되며, 제과류는 연평균 4.6%의 발달률로 2021년 11억8000만 달러 크기가 될 것으로 전망끝낸다.
